Julöl på husmoderns minneslista
Tunabygden19:e årgången
Där hittar man nämligen Husmoderns minneslista för december, nedtecknad av Ingeborg Eriksson på Stora Annebäck den 20 januari 1916 kanske efter en ovanligt stressig jul.
På Ingeborgs minneslista finns förstås lutning av årets lutfisk, grundlig garderobsstädning och silverpolering, men också julslakt och tvätt (tvätten bör blötläggas första lördagen i december). Ett recept på gott julöl färdigt efter tre veckor bjuds läsaren också på.
Nya Tunabygden handlar också om hur Svalsta tätort blev till och hur det var att leva som mjölnardräng vid Fada Kvarn i mitten av 40-talet.
Då kom kvarnskjutsar ända från Stigtomta och Roland Pettersson minns hur mjölnardrängarna för att spara in tid och kraft gned in nävarna med en nypa mjöl, la en hand på varje ledstång och rutschade ner mellan våningarna i kvarnen. Ledigt hade han var tredje söndag.
Så jobbar vi med nyheter