Kontrollsamhällets absurditeter
En av dessa kontrollanter uppger aningslöst att en kiosk som säljer godis och läsk inte behöver kontrolleras lika ofta som lasarettsköket. Men vad hon i själva verket säger är att Sverige håller på att utvecklas till ett helt absurt land där olika myndigheter skall kontrollera varandra. Nog borde väl landstinget ha både kompetens och resurser att se till att det städas i köket och att köttfärsen hanteras på ett professionellt sätt.
Samma aningslösa kontrollant meddelar att många förskolor som idag betalar 2 100 kronor för att kontrolleras av kommunens argusögon snart kommer att få betala 10 000 kronor eftersom förskolorna måste kontrolleras oftare. Nog infinner sig osökt frågan när det senast inträffade att barn på dagis matförgiftades.
Nu lutar sig miljöchefen Björnfoth och hans kontrollanter mot Livsmedelsverket och dess krav på hur städningen och köttfärsen skall kontrolleras. Men Björnfoth och hans kollegor måste väl rimligen ha något eget sunt förnuft. Om Livsmedelsverket är boven i dramat borde Björnfoth och hans kollegor ha protesterat och fått till stånd en mera rimlig ordning.
Vi är efter godkänt körkortsprov betrodda att resten av livet köra bil och efter avlagd jägarexamen att använda vapen, men vi är inte betrodda att utan ständiga kontroller hantera livsmedel, ja tydligen inte ens godis och läsk. Alternativet att betrakta medborgarna som vuxna individer finns uppenbarligen inte i kontrollanternas sinnevärld. Inte heller det rimliga alternativet att utnyttja de system för egenkontroll som finns och de utbildningar i livsmedelshygien som ges över hela landet.
Sören Larsson
Tybble gård, Runtuna
Så jobbar vi med nyheter