Krögare vill laga lutfisk på militär kokvagn
Krögaren Lars-Eric Persson, från Tärnsjö i Västmanland, tror sig ha hittat lösningen på hur han ska kunna servera pensionärerna i Gnesta lutfisk på luciadagen.
Lars-Eric Persson är en av många som engagerat sig för att pensionärerna på äldreboendena i Gnesta kommun, samt de som får mat via hemtjänsten eller äter på restaurang Träffpunkten, ska få sin traditionella lutfisk på luciadagen, trots att kommunen ändrat matsedeln och tänker servera mandelfisk.
Lutfiskmiddagen är flyttad till annandag jul.
Kommunen släpper inte in främmande personer i sina kök, så Tärnsjö-krögaren har försökt hitta andra lösningar för att rädda Gnestapensionärernas lutfisk till lucia.
Jag har pratat med P10 i Strängnäs och det är klart att jag får låna en kokvagn därifrån, säger Lars-Eric Persson.
Dessutom har Göteborgs fiskauktioner ringt och meddelat att de gratis ställer upp med lutfisk och kör den till Gnesta, fortsätter han.
En livsmedelsgrossist ställer upp med potatis, kryddor och annat som behövs.
Helt givet att Lars-Eric Persson får låna en kokvagn från P10 verkar det dock inte vara när SN pratar med regementets pressofficer, major Wille Glatz.
Det låter lite underligt att vi skulle låna ut en kokvagn för civilt bruk, säger Wille Glatz, som sent på onsdagen inte kan få det bekräftat om P10 gjort ett undantag i det här fallet och verkligen tänker ställa en kokvagn till Lars-Eric Perssons förfogande.
Men, om allt löser sig för Lars-Eric Persson tänker han ställa upp en kokvagn utanför äldreboendet Frustunagården i Gnesta. Han behöver i så fall också kommunens tillstånd för att laga till lutfisken.
Han är välkommen att laga mat utanför kommunens lokaler om han uppfyller miljökontorets regler för hantering av livsmedel, säger kommunalrådet Gert Nilsson (s).
Lars-Eric Persson har fått blanketter för att söka nödvändiga tillstånd och Gert Nilsson lovar att kommunen ska snabbehandla frågan.
Gert Nilsson säger först att pensionärerna, eller deras anhöriga, måste gå ut och hämta maten vid kokvagnen om den lösningen förverkligas, eftersom kommunen inte kan ta ansvar för att släppa in utomstående i lokalerna.
Men, han ändrar sedan ståndpunkt något:
Krögaren får bära in maten. Men det måste vara helt klart att det inte är kommunen som är ansvarig, säger Gert Nilsson, och betonar att det inte gått prestige i lutfiskfrågan.
Sven Rydén
Så jobbar vi med nyheter