Lois Vittmalm har drivit restaurang på Östra storgatan i Gnesta i tio år, och det har han inga planer på att sluta med. Under de första åtta åren ägde han själv fastigheten, och bodde då också granne med restaurangen. För tre år sedan bestämde han sig för att sälja och flytta till en annan kommun, men fortsätta arbeta i Gnesta. Nu är det dags för ännu en förändring.
– Hyresvärden tar över, det blir ett aktiebolag i stället för ett handelsbolag som står bakom, men det är jag som fortsätter driva restaurangen, säger Lois Vittmalm.
Hyresvärden heter Abbe Ada och driver även Abbes restaurang, pizzeria och livsmedelsaffär i Mölnbo.
I samband med att bolagsformen ändras stänger också restaurangen för renovering.
– Efter tio år är det dags för lite semester, säger Lois Vittmalm skämtsamt.
Inredningen i själva restaurangen kommer att vara densamma, däremot ska köket byggas om. Bland annat ska det göras plats för en pizzaugn. När köket väl öppnar igen nästa år finns det planer på nya rätter på menyn.
– Det blir pizza, kebab, sallad ..., säger Lois Vittmalm, och tillägger att det kanske blir andra förändringar längre fram men att de kommer att känna sig för.
– Konkurrensen i Gnesta är otrolig, man måste hänga med, säger han, men säger också att han aldrig gjort reklam för sin restaurang, gästerna hittar honom ändå.
Stamgästerna behöver inte oroa sig: de nya rätterna på menyn handlar om en breddning, den tidigare inriktningen på hemlagad husmanskost kommer också att finnas kvar.
Och stamgäster tycks det finnas gott om.
– Det är 30, 40 personer som kommer hit varje dag. De är inte kunder längre. Man bygger en liten familj, det känns väldigt bra, säger Lois Vittmalm, och frågar en av gästerna i restaurangen om han blev mätt eller om han vill ha mer mat.
– Vi är inte riktigt överens om att han ska stänga, blir svaret från bordet.
Vilket datum restaurangen öppnar igen är inte bestämt, det beror på hur det går med renoveringsarbetet.
– Jag tar det lite lugnt, när jag vet kommer jag berätta det, säger Lois Vittmalm, och räknar med att ryktet sprider sig självt, som det brukar.