– Det är en livsstil. Man anställer ett skönt gäng som man har kul med, bokar bra artister som lockar folk och har en riktigt duktig ljudtekniker. Ryktet når musikerna eftersom vi tar så bra hand om dem med god mat och så har vi helt en unik konsertplats med närhet till publiken. På fredagar satsar vi på pub av mer vardagsrumskaraktär, konserter på lördagar och brunch på söndagar. Vi njuter vi av en rolig bygd där det finns ett behov av att mötas på andra platser än att vinka i bilen när vi kör förbi varandra. Hit kommer slottsherrar, konstnärer, arbetare som bär här men även Sömlandsledens vandrare och konstintresserade.
Går det att försörja sig på Skottvång?
– Rent ekonomiskt är det en urusel idé att satsa på kultur och restaurang om man vill bli rik. Det låter lite floskelvarning men jag och alla andra på Skottvång blir rika på upplevelser. Och så har vi kul under resan.
Hushållningssällskapet kommer att dela ut priset vid en större ceremoni vid Svalsta slott i Uppsala. Vad betyder det att du får priset?
– Det senaste året har varit tufft av flera skäl så det är en jättepepp. Det visar att vi är på rätt väg så det är bara att fortsätta.
Kan du avslöja något om sommarens musikprogram?
– Nja, det är inte helt spikat men Nynningen, Py Bäckman; John Holm, Kajsa och Malena och Anders Lundin är klara för spelning.