Gert Klötzke, Sveriges ende professor i gastronomi, tar över ledningen av Gripsholms värdshus. Där ska köket byggas om för att från och med i höst bli träningsläger och tävlingsplats för det världsledande svenska kockslandslaget. Klötzke håller sin hand över det hela, han är nu coach för landslaget. Till hösten kommer Klötzke att ta mer direkt del i matlagningen på värdshuset och erbjuda en del nya menyer. I sommar stängs skänkrummet och matsalen. Serveringen sker på en uteveranda med utsikt mot Gripsholms slott tvärs över viken. Värdshuset är 394 år och byggt på klostergrund.
