Nu tar vi tag i maten i Oxelösund!
Vi vet att kommunens centralkök gör bra och näringsriktig mat med de resurser de fått. Nu dyker krav upp från skolor på att få återgå till mindre enheter och lokalt producerad mat. Eftersom vi tidigare beslutat att ha central tillagning så kan vi inte i dagsläget tillåta att en eller fler skolor eller förskolor får laga maten på plats. Det skulle innebära att vi rycker undan förutsättningarna för det centrala köket, som då får färre antal portioner.
Däremot har de fortfarande samma lokalkostnad och kostnader för investeringar som gjorts. Det skulle innebära att portionspriset ökar, för de kvarvarande med central tillagning. Det är inte rimligt. Av detta har vi socialdemokrater dragit slutsatsen att vi måste göra en översyn.
Ska vi ha ett centralkök? Ska vi laga maten på mindre skolenheter? Finns det andra alternativ? Hur ska transporterna ske? Vi har inte svaren på dessa frågor i dag.
Utredningen får visa på för- och nackdelar. Utredningen ska bedrivas med stor delaktighet från de berörda. Resultatet av utredningen kommer att presenteras i november 2006.
Benita Vikström
Socialdemokraterna
Så jobbar vi med nyheter