Paparatsi bygger restaurangdel
Egentligen vill han inte bygga restaurang. Men alkoholreglerna gör att nattklubben Paparatsis ägare, Kalle Mehri, nu väljer att öppna ett matställe i ett redan krogtätt område på Öster i Nyköping.
Det har varit ett problem i flera år. Paparatsis förra ägare satsade mycket pengar på ett fint kök och att servera bra mat men ingenting har fungerat, säger Kalle Mehri.
När Kalle Mehri tog över driften av nattklubben i november 2003 diskuterade han problemet med kommunen.
Han fick då tillåtelse att bara sälja enklare mat under en provperiod. Men det fungerade inte heller.
Jag sålde inte en enda maträtt under de första nio månaderna och förklarade det för kommunen.
Men reglerna måste följas och kommunen ville se siffror på Paparatsis matförsäljning. Kalle Mehri hade flera funderingar på hur han skulle lösa problemet.
Att bjuda gästerna som kom före en viss tid på en buffé gick inte. Bjudmat syns inte i redovisningen av det som sålts. Lite på skämt tänkte han ett tag
bjuda besökarna på en varmkorv i entrén och bokföra entrébetalningen som korv för att komma runt problemet.
Nu blir lösningen en annan. Den uteplats som finns vid nattklubben har länge stått oanvänd och inte sett helt fräsh ut.
Ritningar ordnades snabbt och kommunen godkände att Kalle Mehri byggde om uteplatsen till en restaurang.
Det har ju varit en del skriverier om den och jag känner ett ansvar. Med den nya restaurangen kommer vi att följa de regler som finns för alkoholförsäljning. Det blir en bra lösning, säger han.
Trots att Kalle Mehri hoppas att matförsäljningsproblemen kan lösa sig med nybyggnationen är han inte helt nöjd med situationen.
Jag hade inte byggt en restaurang om inte reglerna hade varit som de är. Jag gör det för att jag inte vill bli av med mitt serveringstillstånd. Alkohollagen borde förändras. Hade jag inte haft möjligheten att bygga ut hade jag hamnat i skiten, säger han.
Restaurangen och nattklubben kommer att vara två avskilda avdelningar. Den som bara vill äta ska inte behöva bli störd av nattklubben.
Om vilken sorts mat som ska serveras är Kalle Mehri väldigt hemlig.
Det blir något som inte finns i stan nu. Det blir ingen pizzeria men det kommer att vara en sorts snabbmat till väldigt lågt pris och det kommer inte att finnas något porslin i hela restaurangen. Vi kommer att ha öppet för lunch, på kvällen och efter att Paparatsi har stängt.
Så jobbar vi med nyheter