Pensionärerna blir utan sin lutfisklunch
På Lucia är det enligt traditionen lutfisk på menyn för många av Gnestas pensionärer. I år bryts traditionen av besparingsskäl. Ett privatföretag i Gnesta vill betala lutfisken men det är för sent. I år blir det fisk med mandel den 13 december.
Företaget Rolf Kullgren har bedrivit verksamhet i Gnesta sedan år 1972.
Nu har Arne Kullgren planer på att rädda årets lutfisklunch för Gnestas pensionärer vid äldreboenden och sevicerestauranger.
Varje år, så länge gäster och personal kan minnas, serverar restaurang Träffpunkten lutfisk 13 december. Till restaurangen kommer pensionärer och rörelsehindrade för att äta en god måltid.
Jag äter här varje dag och det har jag gjort i fem års tid. Maten är alla tiders, säger Gösta Nyström.
På lördagen en vecka innan Lucia bänkar han sig för att spisa lantbiff, sås och kokt potatis. Svensk husmanskost med traditioner. Precis som lutfisken 13 december varit för Gnestas pensionärer.
I år ser det inte ut att bli så.
Jag tycker inte om det. Det ska vara lutfisk med vit sås, potatis och ärtor på Lucia, säger Gösta Nyström.
Varje måltid kostar gästerna 40 kronor för. Resten täcker kommunen upp för. I år är 13 december en lördag, vilket gör att kostnaderna för att servera dyrare mat som lutfisk blir högre än vanligt.
Dryck och kaffe på maten ingår i alla luncher.
Det finns flera orsaker till att lutfisken uteblir.
Det beror främst på att Lucia i år infaller på en lördag. Lutfisk kräver mycket jobb och mycket personal. Vi skulle tvingas kalla in extrahjälp vilket är dyrt. Dessutom vill personalen ha sin ledighet, säger kommunens kostchef Gunnel Rogstam.
Istället för lutfisk står mandelfisk på menyn.
Det kräver betydligt mindre jobb och kostar inte 10 000 kronor som lutfisklunchen kostar. Jag trodde faktiskt inte att det var en så stor sak när jag ändrade i menyn.
När Arne Kullgren fick höra talas om besparingen reagerade han direkt.
Det är mycket som kan sparas på. Nu gör man det på dem som jobbat och slitit hela sitt liv för att bygga upp samhället. Som pensionär ska man inte ens få lite lutfisk till jul, säger Arne Kullgren med eftertryck.
Så vill han inte ha det.
Jag kan tänka mig att sponsra lutfisken med upp till 10 000 kronor.
Men det hjälper inte den här gången.
Jag vet inte om kommunen får ta emot pengar på det viset. Men det är dessutom försent. En sådan beställning måste göras långt tidigare, säger Gunnel Rogstam.
John Henzlert
Så jobbar vi med nyheter