Populär restaurang öppnar
Populära sommarrestaurangen Läget i Oxelösund öppnar igen. Ägaren har bland annat renoverat köket. Kommunen beviljar därför restaurangen ett preliminärt tillstånd för verksamheten.
Man har också bytt ut restaurangens kyl och frys och förbättrat förutsättningarna för god ventilation i köket, berättar Patrik Holmer, hälso- och miljöinspektör i Oxelösunds kommun.
Det var Patrik Holmer som vid en inspektion upptäckte flera brister i restaurangverksamheten. Vilket ledde till att miljö- och samhällsbyggnadsnämnden senare drog in restaurangens lokaltillstånd. Därmed såg det ut som att restaurangen, som har vinterstängt, inte skulle öppna till sommaren.
Men ägaren har ordnat till det mest akuta väldigt snabbt. Så jag har beviljat restaurangen ett preliminärt tillstånd. Senare ska jag göra en uppföljningsinspektion.
För att restaurangen ska få tillbaka sitt lokaltillstånd vill kommunen bland annat se att restaurangens egenkontrollprogram förbättras. Ett annat krav är att ett utrymme som används under sommarmånaderna blir mer lättstädat.
SN har förgäves sökt restaurangägare Sasja Vollmer för en kommentar.
Så jobbar vi med nyheter