Sävökrogen får serveringstillstånd
Lilla Sjökrogen på Sävö i den sörmländska skärgården mellan Nyköping och Trosa har fått ett nytt serveringstillstånd. Den omtalade krogen som varit igenbommad i två år kan därmed öppna igen. På midsommardagen slår ägarna äntligen upp portarna till restaurangen igen.
Man kan kanske säga att det är två förlorade år ni nu ska ta igen?
Exakt.
Restaurangen på Sävö hade sommaren 1999 varit öppen i fyra veckor när polis och kommunfolk en kväll gjorde razzia på restaurangen för att kontrollera tillstånden. Makarna Hägerroth hade inte uppmärksammat att gällande tillstånd hade gått ut. Restaurangen slogs igen.
Myndigheternas tillvägagångssätt med razzian väckte stor uppmärksamhet och fick även kritik.
Under hela fjolåret var krogen stängd i väntan på åtal. Maud Hägerroth dömdes också i augusti år 2000 till 50 och 30 dagsböter för brott mot livsmedelslagen och livsmedelsförordningen.
Men nu har makarna alla tillstånd som behövs för att kunna öppna igen på riktigt. Serveringstillståndet med rättigheter att servera vin, starköl och starksprit under tidsperioden 21 maj till 30 september varje år har godkänts permanent av socialkontoret i Nyköpings kommun. Polismyndigheten hade heller inget att erinra ut ordnings- och säkerhetssynpunkt.
Nu under våren har jag kört lite luncher till företag som inte krävt vin eller öl, säger Maud Hägerroth.
Midsommardagen blir det premiäröppnande. Men utan något speciellt firande.
Nej vi kör som vanligt. Vi är för små för det, skrattar Maud.
36 gäster inomhus och lika många utomhus tar den nya restaurangen.
Det är mest köket som vi gjort om. Det är mer lättarbetat nu kan man säga.
Vad blir sommarens specialité?
Den färska fisken är ju svår att få tag på. Men vi har egenproducerat lammkött så det blir nog det, säger Maud som bor permanent på ön tillsammans med maken PerÅke och barn.
Vad önskar du dig annars av sommaren?
Att det blir sol och värme. Värmen har nog väntat in mitt serveringstillstånd, skrattar Maud.
Så jobbar vi med nyheter