‒Choklad förstås! Det är en liten fin pralin som ser ut som en semla med lock som toppats med florsocker. Grädde, kardemumma, smör, skållad mandel och så lite citron och salt som framkallar en spännande smak.
Varför är semmelpralinen från Björnlunda med i boken?
‒Vi fick boken i julklapp av Beatrice som började som praktikant men nu är anställd här hos oss. Hon var på Tössebageriet när boken om semlor skrevs och tipsade då om vår Semmmelpralin som vi säljer sedan två år tillbaks. Mattias Ljungberg tyckte det var en kul idé. För vår del känns det såklart jättekul att bli uppmärksammade i boken.
Får man ge sig till tåls till fettisdagen (28 februari) innan försäljningen börjar då eller?
‒Vi brukar ha semesterstängt i januari men redan första februari så kommer vi att ha semmelpraliner till salu i butiken. Dom brukar gå åt!