– Arbetsmiljön i centralköket vid Björntorps äldreboende har under lång tid varit pressad och sjukfrånvaron hos personalen har periodvis varit hög, säger Lena Karlsson Aronsson, huvudskyddsombud i fackförbundet Kommunals sektion i Oxelösund. Nu är sjukfrånvaron på väg upp igen, konstaterar hon.
Lena Karlsson Aronsson berättar att orsaken till att arbetsbelastningen för personalen i centralköket ökat är ombyggnaden av mottagningsköket i Peterslundsskolan.
– Ombyggnaden pågår för fullt i Peterslundsskolan och med de begränsningar som uppstår för personalen där i fråga om att utföra vissa moment har flera arbetsuppgifter flyttats till centralköket. Någon riskbedömning av vad det innebär för personalen i centralköket har inte gjorts, säger Lena Karlsson Aronsson.
Enligt den anmälan som gjorts till Arbetsmiljöverket om arbetsmiljön i centralköket upplever personalen där stor stress och hög arbetsbelastning. Det framgår även av anmälan att det förekommer en hel del övertidsarbete. Övertidsarbetet i sig kan innebära ökad risk för arbetsskador, säger Lena Karlsson Aronsson, och betonar att tröttkörd personal lättare kan råka ut för skärskador, exempelvis.
I anmälan till Arbetsmiljöverket fanns krav på, bland annat, att en riskbedömning för arbetsmiljön i centralköket ska göras, samt en handlingsplan för åtgärder för att förbättra arbetsmiljön där. Ännu så länge har inte Kommunal sett någon relevant respons på de kraven, säger Lena Karlsson Aronsson. Ett svar som Arbetsmiljöverket fått från arbetsgivarsidan har mest handlat om åtgärder som vidtagits under de senaste två åren och som inte berört den aktuella situationen, menar hon.
Lena Karlsson Aronsson tillägger att Kommunal även väntar på ett möte med arbetsgivaren och en representant från Arbetsmiljöverket om arbetsmiljön i centralköket vid Björntorp. Det mötet sker på begäran av Arbetsmiljöverket.
Rita Saarimaa, vikarierande chef för kostenheten i Oxelösunds kommun, säger att man kontinuerligt jobbar med arbetsmiljön i centralköket och mottagningsköken. Hon säger vidare att det normalt blir perioder i centralköket när arbetsbelastningen ökar.
– Så är det nu, med renoveringen av skolköket och så jobbar vi med ett nytt tvårätterssystem, säger Rita Saarimaa, och tillägger att man ska jobba för att arbetsmiljön i centralköket ska bli lugnare.
Rita Saarimaa berättar även att ett möte med Arbetsmiljöverket och Kommunal om arbetsmiljön i centralköket preliminärt är bokat till den 12 mars.