Bakgrunden till kravet från Arbetsmiljöverket är att arbetsmiljön i centralköket under en längre tid varit pressad och att sjukfrånvaron hos personalen periodvis varit hög. Förhållanden som i början av 2015 anmäldes till Arbetsmiljöverket av ett skyddsombud. Av anmälan framgick även att det förekom en hel del övertidsarbete i centralköket.
Att arbetsbelastningen i centralköket ökat beror på den pågående ombyggnaden av mottagningsköket i Peterslundsskolan, som har medfört att ett antal arbetsuppgifter flyttats därifrån till centralköket vid Björntorp. Centralköket lagar även mat till kommunens skolor.
Arbetsmiljöverket kräver nu att Oxelösunds kommun ska undersöka olika konsekvenser av omorganisationen i centralköket till följd av ombyggnationen av Peterslundsskolans mottagningskök. Undersökningen ska bland annat ta upp faktorer som stress, hög arbetsbelastning och redovisning av övertid och mertid.
Med utgångspunkt från den utredningen ska kommunen även presentera en tidsplanerad handlingsplan för de åtgärder som bedöms nödvändiga för att förebygga ohälsa och olycksfall i arbetet och som inte genomförs omedelbart. I handlingsplanen ska även anges vem som ska se till att åtgärderna genomförs. Det är även kommunens ansvar att kontrollera de genomförda åtgärderna.
Kommunen ska ha uppfyllt Arbetsmiljöverkets krav senast den 15 juni i år, annars riskerar kommunen ett vite på 100 000 kronor.