Den planerade om- och utbyggnaden av Peterslundsskolans kök, som är en investering på 5,2 miljoner kronor, sker för att köket ska uppfylla de krav som livsmedelslagstiftningen ställer på verksamheten. Ytskikten på golv och väggar, delar av maskinutrustningen och kylrummen är från 1978 när köket var nybyggt.
Om- och tillbyggnaden av skolköket ska resultera i ett modernt mottagningskök, varumottagning och separata toalett- och personalutrymmen. Projektet omfattar inte någon ombyggnad av matsalen.
Enligt tidplanen för renoveringen och tillbyggnaden av Peterslundsskolans kök ska arbetet påbörjas när vårterminen är slut och sedan ska det nya köket stå klart när eleverna kommer tillbaka i augusti efter sommarlovet.
Beslutet om om- och tillbyggnaden av köket i Peterslundsskolan togs vid kommunstyrelsens senaste sammanträde.
– De övriga skolköken ska också renoveras. Vi kommer att bygga om ett kök per år framöver, säger Catharina Fredriksson (S), kommunstyrelsens ordförande.
Peterslundsskolans mottagningskök serverar cirka 330 portioner per dag. Cirka 230 till skolans elever och cirka 100 till förskoleeleverna. Frukost och mellanmål serveras till förskolan och fritidshemmet.