Restaurangbesöken har störtdykt på restaurang Delfis bar och kök efter larmet om att det nu finns en allmän smittspridning ute i samhället av coronaviruset. Med så mycket mat över efter de uteblivna lunchkunderna och skolluncherna när elever stannade hemma, började de i stället köra hem matlådor till äldre och andra riskgrupper som nu avråds från att utsätta sig för sociala kontakter.
– Vi har vänt oss till de mest behövande. Äldre och andra i riskzonen som inte kan gå ut och handla och inte har någon annan som kan göra ärenden åt dem. Vi kör ut matlådor i den utsträckning vi klarar av och har hört av oss till allmänheten om hjälp med själva leveransen, sa restaurangchefen Davood Delfi i måndags.
– Vi tar inget betalt för vare sig den här maten eller utkörningen. Vi gör det här så länge behovet finns och så länge vi klarar av det, fortsatte han.
Möjligheten att kunna köra ut överbliven mat gratis hörde dock till stor del ihop med företagets verksamhet i Linköping, där de levererade skolluncher. Nu när gymnasieskolorna stängt går det inte längre.
"Matlådorna var en strategi för att minimera matsvinnet från vår gymnasieskola, men nu när ingen mat tillagas finns det heller ingen mat att ge bort. Dessvärre har vi blivit tvungna att permittera flera ur vår personal och saknar därför kapacitet att genomföra detta, men hoppas inom kort hitta en lösning åt denna situation", står det i ett pressmeddelande.