- Det finns en poäng att ha rötmånadsvädret i huvudet. Det går ju att skydda maten mot varmt väder nu, men det är inte alla som gör det. I det ideala fallet ska man ju hålla kylkedjan från affären och hem och på picknickar och utflykter blir maten snabbare förstörd när det är varmt ute, sa ta hjälp av en frysväska när du fraktar din mat, säger Rikard Dryselius, mikrobiolog på Livsmedelsverket.
I papperstidningen torsdag: Fler tips på hur du skyddar maten från värmen och rötmånebakterierna.