Yosias Solomon, 11, (vänster) äter sällan grönsaker. Däremot gör hans klasskompisar Leo Al-Kasrany, 11, och Elise Sjöstrand, 11, det. Elise tipsar om att välja linser som huvudingrediens i köttfärssåsen.
– Jag äter bara grönsaker i skolan, där blir jag tvingad till det. Då äter jag morot eller gurka, men jag tog inte grönsaker i dag, säger Yosias Solomon, 11, elev i klass 5C på British junior primary.
På frågan, vad som kan få honom att äta mer grönsaker, svarar han att han inte vet.
– Kanske tacos, eller ha hamburgare till.
Klass 5C på British junior primary i Eskilstuna deltar i tävlingen Grönsaksmålet – en skoltävling för alla Sveriges femteklassar, med syfte att uppmuntra till att äta mer frukt och grönt och testa nya saker. I skrivande stund väljer eleverna oftast pizzasallad, majs och morötter från skolans salladsbuffé.
Livsmedelsverket rekommenderar 500 gram frukt, grönt och bär varje dag. Enligt Odlaren.se, som arrangerar skoltävlingen, äter åtta av tio barn för lite nyttigheter.
Den klass som avklarar flest lektioner på Grönsaksmålet hemsida vinner tävlingen – med 545 anmälda klasser.
"Många elever tipsade mig om att anmäla klassen. Det är väldigt enkelt att hitta lektionsmaterial för det finns tillgängligt på Grönsaksmålets hemsida", säger Michaela Lyktberg, lärare på British junior primary. Klass 5C har avklarat lektioner om gurkans och tomatens historia.
Eleverna ska även ta fram recept och Leo Al-Kasrany, 11, som äter grönsaker för att lyckas på fotbollsträningen, har ett förslag.
– I stället för sallad och gurka kanske du kan testa något nytt på hamburgaren. Det går att lägga på saltgurka, ruccola och morötter. I stället för vanligt bröd kan du testa grönsaksbröd.
Skulle du äta det?
– Ja, lätt!
Beatrice Carnevali, 11, och Sophia Bennington-Lane, 11, har precis planterat paprikor och meloner. Uppgiften är en del av skoltävlingen Grönsaksmålet.
Andra idéer är att dryga ut animaliska produkter med grönsaker. Beatrice Carnevali, 11, tipsar om en rätt.
– Man tar paprika, tar bort fröna och sen lägger i köttfärsen i paprikan och in i ugnen.
Initiativet Grönsaksmålet arrangeras av varumärket Odlaren.se – ett nätverk av tomat- och gurkodlare i Sverige. Anette Ekstrand som jobbar med tävlingen, ger gröna tips.
– Var kreativ, våga testa och låt barnen vara med och laga mat. Se hur maten förändras beroende på vad man adderar i den. Hur smakar köttfärsen om man blandar i en morot?
– Jag tror inte att man ska försöka lura barnen utan låta dem vara delaktiga och fråga, ska vi inte testa och blanda i exempelvis spenat och se vad som händer?
"Vi i Odlarna.se kommer göra en ny satsning i år med att gå ut via Tiktok och därigenom försöka nå ungdomar och ge dem tips på enkla och snabba recept med grönsaker", säger Anette Ekstrand. På hemsidan finns recept på Hulkenbollar - chokladbollar med gurka och ärtor.
Utöver det rekommenderar hon att testa att tillsätta gurka och ärtor i potatismoset för att på så sätt få fram ett Hulkenmos.
I prispotten för Grönsaksmålet finns 25 000 kronor och en hälsning från Youtubestjärnorna "Ijustwanttobecool".
– Jag är 90 procent säker på att vi vinner. För pengarna åker vi på klassresa, kanske till Gröna Lund, säger Elise Sjöstrand, 11.