Stavsjö krog bygger ut

Husmanskosten som serveras på Stavsjö krog & kafé har hittat sin publik i de många bussresor som passerar längs E4. Vid lunchtid ringlar kön lång till kassan.– Det kommer fyra till fem bussar på lunchen, och ännu fler på helgerna. På sommaren slår vi i taket, säger Jonas Carlsson Malm, en av delägarna.Trafiken ökar hela tiden, och det är för att möta upp mot bussbolagen som familjen Carlsson nu ansökt om att få expandera.– Vi köper mark av kommunen, som ska bli nya parkeringar. Sen har vi en dröm och en tanke om att bygga ut själva huset, med större kök, fler sittplatser, och så vill vi utveckla vår presentbutik, säger Carlsson Malm.Parkeringen de vill bygga får 30 till 40 platser till. Dessutom undersöker de möjligheterna att sätta upp en laddningsstation för elbilar.Tillbyggnaden ska sitta ihop med det som är restaurangen i dag, och vara i två plan. Men bygget kan dra i gång tidigast nästa år, tror han. Kommer ni att anställa fler på sikt? – Absolut. Målsättningen är att vårt arbete ska leda till fler jobb, det handlar inte bara om att tjäna pengar. Vi ökar med en eller ett par anställda varje år. Förra året blev den en på kontoret och två i butiken, säger Carlsson Malm.Under sommarsäsongen arbetar omkring 40 personer på vägkrogen, inklusive helgjobbare och säsongsanställda.

Stavsjö krog bygger ut

Vägkrogen vid Stavsjö går bra. Så bra att ägarna nu vill bygga ut och skapa fler parkeringsplatser.