Merparten av inredningen står inklämd i hörn. Köket är helt tomt – här ska golv, väggar och tak rivas upp och bytas ut. Robin Tasman, som för övrigt har en karriär som boxare i Nyköpings BS i bagaget, öppnar snart Rhodos kolgrill på nytt tillsammans med sin pappa.
Familjen har tidigare drivit flera pizzerior i Nyköpingsområdet, men nu är det alltså grekiskt som gäller. Restaurangens koncept kommer enligt Robin Tasman att vara i stort sett det samma som tidigare.
– Vi ska bara göra det lite fräschare. Menyn kommer att ändras en del, och vi ska även utöka med en stor salladsbar, säger han.
Trosa är som bekant en ort där det råder högsäsong på sommaren och lågsäsong under resten av året. Robin Tasman ser det snarast som en fördel.
– Det passar mig perfekt att köra hårt jobb tre månader om året. Trosa är ett fint område, det var därför vi bestämde oss för att satsa, säger han.