Golfklubben har stora förhoppningar på samarbetet med de nya krögarna. "De har dessutom stora ambitioner kring en eventverksamhet", säger klubbens vd Petter Isoz.
Niklas Gustafsson är ett välbekant namn i bygden, inte minst sedan hans Ica-butik brann ner i den stora branden i Vagnhärad i december 2023. Nu ska han snart ha nypremiär för den återuppbyggda butiken, men samtidigt driva Åda krog tillsammans med kompisen Per Stolt.
– Vi tycker båda att det är roligt med mat och vin, säger Per Stolt.
Deras ambition är inte bara att vara en lunchrestaurang för de golfande gästerna, de vill dessutom "krydda året med spännande event – både sommar och vinter". Det blir klassisk husmanskost kombinerad med à la carte och krogen ska stå öppen för golfare, hotellets gäster och alla kommuninvånare.
– Allt ska komma på plats först, sen får vi återkomma med mer. Det här har precis blivit publikt, säger Per Stolt.
Målet är att vara igång till slutet av mars och de nya krögarna välkomnas varmt av golfklubbens vd Petter Isoz.
– Per är en duktig kock och Niklas är entreprenör. Vi tror mycket på dem och de tror på oss, säger han.
Till säsongen är igång ska också lunchverksamheten på Åda krog vara det.
Tidigare krögare har hållit stängt under januari och den här gången blir uppehållet lite längre än vanligt, på grund av krögarbytet. Det blir enligt Petter Isoz en del nytt inne i restaurangen.
– Det är klart att det här är bra för hotellet, våra paket och golfen. Det blir fantastiskt att se vad de kan åstadkomma och om det blir lika bra som de säger – och vi ska från klubbens sida självklart hjälpa till, säger Petter Isoz.