Syftet med kommunrevisioner är att granska och utvärdera att verksamheten både i plan och i praktik fungerar på ett tillfredsställande sätt. I detta fall handlar det om att garantera säkra och korrekt märkta livsmedel.
Nu konstaterar Länsstyrelsen i Södermanland att livsmedelskontrollen i Trosa kommun fungerar bra, och menar att kontrollerna kan utföras effektivt och med enkla och flexibla lösningar.
Dock har man i sin rapport även konstaterat några mindre avvikelser, bland annat att titlarna "miljöinspektör" och "miljöansvarig" används i stället för "livsmedelsinspektör". Enligt Länsstyrelsen kan detta skapa förvirring kring vilka befogenheter man har att fatta beslut i livsmedelsfrågor.
Skyddskläder som används vid kontroller tvättas och torkas i personalens hem, vilket enligt Länsstyrelsen innebär att kommunen inte kan garantera att tvätthanteringen sköts korrekt. Det saknas även klädskåp för förvaring av skyddskläder som används vid inspektioner, i stället förvaras kläderna i en plastkasse på kontoret.