Tullhuset får ny krögare: "Såg förjävligt ut"

Det blir kända krögare som tar över Tullhuset: Jimmy Nygren och Carl Olofsson, som sedan tre år driver Två små svin i Trosa. "Det blir inte samma koncept, men vad det blir berättar vi inte än", säger Jimmy Nygren.

Carl Olofsson och Jimmy Nygren vill inte konkurrera med sin egen krog eller någon annan i Trosa. "Vi vill komplettera, inte konkurrera", säger Jimmy Nygren.

Carl Olofsson och Jimmy Nygren vill inte konkurrera med sin egen krog eller någon annan i Trosa. "Vi vill komplettera, inte konkurrera", säger Jimmy Nygren.

Foto: Magnus Grimstedt

Trosa2024-03-25 11:43

– Jag blev erbjuden att köpa Tullhuset för flera år sedan men då var det ett tvåårsrivningskontrakt och fanns planer för en massa olika grejer, säger Jimmy Nygren.

Han nappade inte. När krogen som drevs i Tullhuset gick i konkurs förra sommaren hängde han dock på låset.

undefined
Tullhuset öppnar igen i sommar, av krögarparet Carl Olofsson och Jimmy Nygren som också driver Två små svin.
undefined
Renoveringen av Tullhuset är i full gång.

– Jag och den nya fastighetsägaren har haft en ganska lång dialog under hösten innan det blev klart. Jag tror att det är viktigt att skapa arbetstillfällen så att vi kan få ner folk till Trosa. Det ska bli en destination dit man vill åka för att säsongsjobba.

Det blir runt 15 nya jobb och renoveringen är i full gång.

– Det såg för jävligt ut. Det är Q-märkt (kulturskyddat, reds anm) så nu ska det renoveras med linolja och vi byter ut fönster och dörrar överallt. 

undefined
Det blir helt nytt inne i lokalerna.

Han är inte redo att avslöja vad det blir för inriktning på krogen – än.

– Konceptet är att det blir ett koncept, skrattar han. Och det blir inte samma som Två små svin, jag vill ju inte konkurrera med mig själv.

Han förklarar att det också är därför de satsar på Tullhuset.

– Jag måste försvara det jag har – med en annan ägare hade jag kanske märkt av det på min egen restaurang – men vi vill tillföra något till Trosa också. Vi vill komplettera, inte konkurrera. Ju fler bra ställen vi får här desto fler kommer att vilja komma till Trosa. Vi öppnar till sommaren.

Karta: Tullhuset
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!