Tom Kristiansen och Arkhom Matakong ser fram emot att expandera med ytterligare en vagn, helt tillägnad thaimat.
– Vi har hittat en ny vagn likt den vi har och ska ställa upp dem så de står mitt emot varandra, med uteserveringen mellan sig, så det kommer bli lite som en matpark, säger Tom Kristiansen, en av ägarna.
Etableringen av My Burger i Trosa, som serverar både hamburgare och thaimat, har gått bra säger Arkhom Matakong, som även driver My Thai vid tågstationen i Vagnhärad.
Så är såg det ut i februari. Arkhom Matakong kikar in i vad som återstår av restaurangvagnen efter branden som orsakades av ett elfel.
– Det har varit mycket jobb, men det är kul med ny vagn säger han och extra roligt att utöka thaimaten även i Trosa.
Anledningen till att de ska ha två vagnar är för att de på ett bättre sätt ska kunna kombinera maten och tanken är alltså att dedicera varsin vagn åt hamburgare respektive thaimat.
– Vi fick klagomål från kockarna att det var trångt och svårt att få till båda maträtter, dessutom saknade våra kunder i Trosa vissa rätter från menyn i Vagnhärad då vi bara haft ett axplock här. Nu kan vi få med hela konceptet från Vagnhärad i den andra vagnen, säger Tom Kristiansen.
Måna Johansson är egentligen personlig assistent, men har hoppat in som kock på My Burger, vilket hon tycker är roligt.
Den nya vagnen innebär två nya arbetstillfällen och ägarna är i full gång med anställningsprocessen samt handlingar till kommunen för att få tillstånd även för den andra vagnen.
– Vi hoppas att vi ska kunna öppna nästa vecka om allt går vägen.
Den 22 april firar My Thai ett år och Helena Oscarsson har varit med i serveringen sedan dess:
Helena Oscarsson har varit med sedan starten av My Thai i Vagnhärad för snart ett år sedan. Hon kombinerar sin tid mellan Trosa och Vagnhärad.
– Jag har ännu inte lärt mig menyn på thailändska, så det är enklare med burgarna på så vis säger hon och skrattar.