Petja Svensson fick en ögonöppnare om vad som är viktigt i livet när hon följde sin mammas dödskamp på nära håll. "Nu tackar jag för mig."
Det blev för slitigt att driva våffleri i hamnbodarna i Trosa hamn.
– Det fanns inget vatten så jag fick släpa disk fram och tillbaka. Och det var dåligt med el. Skulle jag koka kaffe fick jag koppla ur barkylen. Det var lite roddigt.
Dessutom krävdes hennes närvaro nästan jämt, även om barnen hjälpte till i våffleriet som Petja höll öppet under semestersäsongen och till julmarknaden.
– Det var bara jag som kunde blanda rörorna till våfflorna eftersom jag inte hade recept utan gick på känn. Konsistensen, smaka av, hur jag skulle röra armen för att blanda – jag älskade det, utbrister hon.
Men nu säljer hon ut allt hon hade i sitt våffleri. Mammans bortgång blev det som avgjorde beslutet.
– Jag satt väldigt mycket hos henne på slutet och att se hennes ångest över att hon skulle dö ... då kände jag att ska jag verkligen jobba ihjäl mig de år som är kvar?
Petja Svensson har haft heltidsjobb vid sidan av och semestern gick åt till att jobba på våffleriet. Det blev för jobbigt. Tog för mycket tid och kraft.
Hon sålde sin lägenhet i Åhusen vid Trosaån också.
– Det var fantastiskt härligt att bo i de lyxiga lägenheterna, men jag sålde och köpte ett betydligt enklare radhus istället. Och så bytte jag jobb, till något jag verkligen ville jobba med: kyrkomusiker. Jag har 1,5 minut till jobbet nu. Jag söker livsglädje på annat sätt nu.
Men hon kommer att sakna våffleriet.
– Det blev ju min identitet. Så många människor jag lärt känna genom det! Men. Nu har jag provat det här och vem vet, jag kanske öppnar något annat någon gång. Och är det någon som är sugen på mina röror kan jag kanske fixa dem genom catering, om någon ska ha fest eller så.
I Svenssons våffleris lokaler blir det nu bland annat försäljning av herrkläder.
Hennes paradnummer var en våffla med äkta Tore Wretman-Skagen.
– Hemligheten med Skagenröran var att inte ha i några mejeriprodukter utan bara riktigt fet majonnäs och massor av dill och räkor förstås. Och späda med citron. Men majonnäsen "åt" citronen under dagen så jag var tvungen att smaka av hela tiden, skrattar hon.
Trots de dyra ingredienserna, bland annat på grund av att hon erbjöd både laktos- och glutenfritt, höll Petja Svensson nere priserna.
– Jag tog 159 kronor för den med Skagen. På någon annan plats i hamnen med ett annat namn hade den nog kostat 280-300 spänn. Men folk har dåligt om pengar – och jag ville kunna sova gott om natten.
I videon nedan, som är från december 2024, berättar Petja om hur hon tänker kring priserna på våfflorna.