Under miljökontorets första oanmälda inspektion på restaurangen noterades flera avvikelser. Däribland: avlopp, skadedjurssäkring, förvaring av livsmedel, rengöring av lokaler och utrustning, temperaturkontroll, upptining, behållare för avfall samt personlig hygien och skyddskläder. Den sistnämnda punkten var den enda godkända.
Två dagar senare gjordes en ny föranmäld inspektion. Denna gång uppfyllde restaurangen kraven på flera punkter, men brister konstaterades fortfarande för skadedjurssäkring och förvaring av livsmedel. Dessutom upptäcktes en ny avvikelse i varusepareringen.
När en uppföljande kontroll sker, och brister består, måste företagaren betala en avgift. Myndighetsbeslut om förbud kan även ske.