Gastronomigruppen skördade 1,2 ton äpplen på Tullgarn på torsdagen. Frukten kommer de närmaste veckorna att förvandlas till äppelmust som sedan serveras både i slott och koja. Företagets must finns bland annat på Rosenbad, F12 och i kylskåpet på Haga slott.
- Tidigare sågs must som en restprodukt, vi vill visa att det är någonting helt annat. Det är med äpplen som med viner, smakerna är helt unika beroende på var äppelodlingen finns, säger Magnus Svensson, sommelier och en av ägarna till företaget.
Gastronomigruppen gör inte bara must på Tullgarnsäpplen. Nyligen rensades äppelodlingen både på Sparreholms och Julita slott.