La Aduana får ta emot obegränsat med gäster utomhus men inne får bara 150 vistas samtidigt. "Vad säger egentligen räddningstjänsten om att trycka in 150 gäster i restaurangen efter klockan ett på natten?", säger Jimmy Nygren.
För inomhus får La Aduana servera sina gäster alkohol fram till klockan två. Men på uteserveringen är det klockan 01.00 som gäller.
– Jag har tillstånd för 150 personer inne i restaurangen men kan ha många fler på uteserveringen. Hela krogen är byggd för att ha uteservering några veckor under sommaren. Hur tänker kommunen att jag ska göra när klockan slår ett? Schasa in 150 pers i restaurangen och skicka hem alla andra? säger Jimmy Nygren.
Enligt honom är Tullhuset stället dit Trosabor och turister alltid kunnat gå för en extra timme när alla andra stängt. Att det skulle fortsätta vara så hade han kallt räknat med.
– Men nu har de letat fram någon regel från 2010 som säger att det inte får serveras utomhus efter klockan ett. Varför? Vi har inga grannar åt något håll som blir störda och polisen har inget emot att vi får servera till klockan två. När jag berättade om kommunens beslut för en polispatrull på plats bara garvade de och undrade vem som har ritat ut det tillståndet.
Han menar att det finns fördelar med att ge krogen ett längre tillstånd. Då vet polisen var buset finns och kan hålla bättre koll, och för Trosa som turiststad är det en fördel med ett ställe som har öppet längre.
Jimmy Nygren, till höger, äger nyöppnade La Aduana tillsammans med Carl Olofsson. Här när de precis påbörjat renoveringen av gamla Tullhuset.
Krogen fick byta namn till La Aduana eftersom ägarna inte vill förknippas med det stök som varit på Tullhuset tidigare genom åren. "Jag har fler vakter än jag behöver också, jag tänker säkerhet", säger Jimmy Nygren.
– Vi är ett seriöst ställe. Jag bytte namn för att inte bli sammanknippad med det som har varit. Jag och fastighetsägaren har investerat sjuka stålar i byggnaden och det här är en katastrof för mig. Inte nog med att nyhetens behag har lagt sig efter smygöppningen i juni, det har varit en skitsommar sett till väder och antalet turister.
Förvaltningsrätten har bett Trosa kommun om ett yttrande över överklagan och i det står kommunen fast vid sitt beslut.
I baren på La Aduana förbereder André Faurschou inför kvällen. "Det har varit en konstig sommar. Men kvällarna går bra", konstaterar han.
– Det görs ingen personlig bedömning utan vi har bara följt de riktlinjer som Trosa kommun har antagit. Jag förstår deras synpunkter men vi har dessa regler att förhålla oss till, säger Trosa kommuns nya miljöchef Katarina Sjöberg och fortsätter:
– Sen blir det upp till högre instans att avgöra om det ska göras avsteg från våra riktlinjer.
Men trots att ärendet har getts "viss prioritet" hos förvaltningsrätten är det ännu ingen där som har tilldelats det.
– Det är bullshit. Säsongen är redan körd, jag kommer att lämna in en ansökan om stämning mot kommunen, 100 procent, konstaterar Jimmy Nygren.